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Ottimo corso, docente preparato e che sa coinvolgere. Unica pecca avrei gradito un approfondimento sugli abbinamenti con i diversi stili. Aggiungo anche che è stato molto apprezzato le note su cultura culinaria e la responsabilità su scelte alimentari.

Positiva la grande disponibilità dei docenti che hanno saputo trasmettere tanta passione e utilizzato aneddoti e riferimenti per alleggerire la complessità e varietà dei temi. Ho tratto giovamento da questo e dai precedenti corsi sia relativamente alla parte teorica che per la tecnica di degustazione. Consigliato Grazie

Una scuola che è riuscita a coinvolgere attori importanti nel panorama del mondo della birra in Italia per fornire un corso che ha pienamente soddisfatto le aspettative, anzi, le ha superate. Un particolare plauso anche al docente che, sempre preparato e coinvolgente, ha fornito quel tocco in più all'esperienza didattica.

Ho seguito il Corso Online da Sommelier della Birra, esperienza meravigliosa, il docente Roberto Muzi è estremamente in gamba, capace di appassionare riguardo tutto ciò di cui tratta. Nota di merito anche alla eccellente selezione di birre, in alcuni casi assolutamente clamorose.

Corso Sommelier della birra. Ottimo corso, diretto in maniera magistrale dal preparatissimo docente Roberto Muzi che ci ha insegnato tutti i segreti della birra e i suoi abbinamenti.

Nella loro pagina relativa ai corsi hanno scritto questo: " iscrizione gratuita permanente nell' Albo Nazionale delle Professioni e la possibilità di attivare presso la Camera di Commercio il codice ATECO 74.90.99 riguardante l’attività di Sommelier con l’apertura di una propria Partita Iva per poterne fare una professione vera e propria." Ho mandato una email scrivendo che la figura del sommellier non è inserita in un ordine professionale (quindi niente Albo) ed in tal senso non riconosciuta, infatti il codice ATECO menzionato è definito " Altre attività di assistenza e consulenza professionale, scientifica e tecnica nca. ", chiedendo delle spiegazioni. Inoltre l'apertura della p.iva non ha in ogni caso costi. NESSUNA RISPOSTA. Ritengo che le informazioni fornite possano essere fuorvianti il fatto che non rispondano non mi piace per niente.

Corso ben strutturato ed organizzato. Lezioni condotte con professionalita'. Ottimo supporto.

Buonasera, ringrazio per la professionalità ricevuta. Il prof Gazzera, preparato e disponibile, mi ha saputo condurre in una nuova esperienza di studio. Ogni errore lo terrò nel cuore perché ogni sfida è sempre un punto di partenza!

Ho trovato il corso di scrittura e comunicazione enogastronomica (Food & Wine writer) vermante molto interessante. Mirco Gazzera è stato un insegnante veramente eccezionale, molto chiaro e ci ha dato molti spunti di approdondimento! il corso ha stimalato ulteriormente la mia curiosità nel conoscere nuovi territori, nuovi cibi, nuove esperienze! lo consiglio vivamente!

Ho apprezzato molto questo corso per la serietà con cui è stato gestito. L'insegnante Mirco Gazzera ha dimostrato fin da subito disponibilità, preparazione e cordialità. Consiglierò con piacere questo percorso formativo. E per me è solo l'inizio di quello che mi auguro sarà una lungo ed interessante percorso professionale.

Un corso molto interessante, questo QUARTO CORSO ONLINE DI SCRITTURA E COMUNICAZIONE ENOGASTRONOMICA (FOOD&WINE WRITER), che ha sicuramente raggiunto lo scopo: tenermi aggiornata e rinfrescare alcune competenze un po' "arrugginite". Grazie al docente, Mirco Gazzera! Molto competente e con grandi doti comunicative. E grazie a tutto lo staff e ai colleghi del corso.

Il 4° corso di scrittura enogastronomica è risultato completo, infatti nonostante le poche ore il docente ha toccato tutti i punti sempre in modo chiaro. Ho trovato molto utili le esercitazioni e soprattutto i consigli del docente in riferimento a queste.

Corso davvero interessante, il docente è preparato e sa coinvolgere i partecipanti. Ho trovato molto stimolanti le prove da svolgere a casa ogni settimana, il modo migliore per metterci alla prova. Unica pecca: gli argomenti toccati sono molto vasti per il tempo a disposizione. Sarebbe utile aumentare le ore di durata del corso, per entrare ancor di più nel dettaglio.

All'inizio, appena iscritto ero un po' scettico in quanto ritenevo (e mi sbagliavo) che un argomento del genere dovrebbe essere fatto "live" e non dal computer. Ho subito cominciato a ricredermi quando la scuola ci ha fatto recapitare una grande quantità di campioni di olio extra vergine dalle principali regioni italiane produttrici di olio, unitamente a dei campioni di "odori" per allenare l'olfatto ed un libro. Il corso poi, grazie alla indiscussa competenza e capacità del professore, è stato da subito interessante, non monotono, ma decisamente interessante ed alla fine delle otto lezioni è stato in grado di rendere, un gruppo di circa trenta persone (tutti dalle diverse professionalità) quasi un "gruppo panel" ufficiale e per di più anche compatto. Quindi, alla fine, lo sto già consigliando a chi vuole avere un serio approfondimento su questo argomento.

Al di lá della certificazione ottenuta è stato un utilissimo e piacevolissimo percorso culturale soprattutto grazie alla modalità di insegnamento del Prof. Aldo Grande, appassionato, preparato e sempre molto paziente. Malgrado fosse un corso on line il prof è riuscito ad essere molto comunicativo e creare anche sinergia nel gruppo! Complimenti e grazie! Ilaria Abi

Sono stata estremamente soddisfatta del corso di olio da sommelier. Il docente è stato eccezionale: non solo preparato e competente nel suo campo, ma anche coinvolgente e pedagogico. Ha reso ogni lezione un'esperienza coinvolgente, rendendo comprensibili concetti complessi. Il corso ha coperto un'ampia gamma di argomenti interessanti che ha arricchito notevolmente la mia comprensione dell'olio e mi ha fornito una prospettiva più completa su questo prezioso prodotto. Ottima organizzazione e gestione del tempo. Consiglierei vivamente questo corso a chiunque.

E' stato un approfondimento cultulare e territoriale sull'olio italiano

Ho seguito il corso di sommelier dell'olio con grandissima soddisfazione. Il professore Aldo Grande è sempre stato estremamente disponibile e ha continuamente stimolato la nostra curiosità. Durante le sue lezioni ha trasmesso, oltre alle sue enormi conoscenze, passione ed esperienza e si è reso sempre disponibile con tutti noi per supportarci nel nostro percorso. Tutto questo unito ad un gruppo di partecipanti top, ha reso il percorso piacevolissimo. Il materiale ed il supporto documentale fornito dalla scuola è stato senza dubbio all'altezza. Consiglierei di seguire il corso a chiunque voglia approfondire il tema.

Corso sommelier olio, esperienza bellissima... complimenti alla scuola per la logistica ,tutto perfetto!!!Ma complimenti, soprattutto, al professore Aldo Grande che ci ha trasmesso ogni lezione con passione e coinvolgimento di tutto il gruppo...grazie per la bella esperienza!!

Ho concluso ieri sera con successo il 10. corso sommelier dell'olio. Esperienza estremamente positiva per i contenuti trattati, l'eccellente qualità degli oli asaggiati e la grande professionalità e competenza del nostro docente...il Professore Aldo Grande che con tanta passione ed estrema disponibilità ci ha guidati e accompagnati in questo percorso formativo. Ho imparato tantissimo. Grazie infinite alla SIS e al Professore.